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2011/11/14

スシロー　イマイチ　レーンがスキスキでほぼサーモン８５％の率で回り続ける

日曜の17時～18時、25分待ちの大繁盛
しかし、回転寿司のレーンはスキスキ、サーモンばっかりが流れる。
全部で3レーンあるんだけど、右のレーンもスキスキ
ずっと、サーモンが流れる。たまにエンガワ、穴子。
タッチパネルで注文するんだけど、品目を押すと、只今混み合っておりますという画面が出て注文が入らない。何度かトライしてやっと注文できる有様。
うどん２６０円だっかかな、を頼んだけど、汁薄い、イマイチ

こんなんなら、遠くてもカッパに行ったほうがましだったかな

2010/12/26

バイキング河芸店行ってきた

以前は安物の？肉で食えたものではなかったが、アメリカ産に変わったらしく
すごく旨かった。やわらかリブロース、ホルモンがおすすめ
ホルモンは柔らかくてとろけるよう。まるで店で？食べるよう
バイキングも店だけど、焼肉店で出てくるようなホルモンでした
肉とご飯だけでお腹いっぱい、幸せでした
今日のお客さんは幸せだったねと思う

数時間たった今すこし胸にムカつきがあるｗ
また行きたいと思った

2010/07/23

吉野家　セットで高付加価値を目指すも失敗しているらしい

吉野家メニュー
分かりにくくて顰蹙を買ってるとか
マクドはもともとハンバーガーとコーラセットっていう定番なイメージがあるからセットに抵抗感がないが
牛丼は並280 ＋味噌汁＋お新香＝５００　やっぱ割高な感じで単品でいいやって思ってしまう
まだ定食のが抵抗感がないかも

牛丼屋すき家も吉野家も、大盛りで腹いっぱいで満腹感はあるけど満足感がない
いつも牛丼屋の帰りはさみしい
なんだろ、風俗行った帰りみたいな、ほとんど風俗なんて行ったことないけどｗ
すき家のカレーはうまいって社長が言ってたｗ　こんど行ってみようかな

2010/07/20

吉野家牛丼が１週間限定で値下げしたというニュース

マクド　チーズバーガー
セット：470円・単品：120円
セットの内容はハッシュポテトとドリンクSです
チーズバーガー３つとどっかでコーラ買って飲んだでも120x3=360 360+110=470でセットと同額

セット頼んでる奴ってさ、馬鹿じゃね？騙されてるんちゃうかと

やっぱマクド見習って、お客を騙して原価率高いもん頼むように仕向けないとダメだろ

2010/07/17

スシロー　20:30でウエイティング

繁盛してるね
しめ鯖ちょっと臭かったけど、他は腹いっぱい、旨かった

マクドナルド　チーズバーガー480円　(；´∀｀)…うわぁ…

チーズバーガーのメニューを聞いて指さされた値段がこれ
セットやんけ
http://www42.atwiki.jp/mcdonalds/pages/11.html
単品で120円やん、なんなんメニューに単品の値段も載せないわけか？

2010/06/20

牛角鈴鹿店　精算をすくなく間違え

キャンペーンで行って
ハラミとピートロ（豚トロ）とカルビが半額（ひとり1皿）と生中が半額だったんだけど
はじめキャンペーン商品肉関係が定価でレジで打たれてて
なんか変だなと思ったけど、かみさんが指摘してその場で訂正してもらった
どうも安すぎるということで家にかえってレシートを確認したら
キャンペーンの肉関係3皿と生中3杯が伝票に載ってなかった
で、どうする、ごちそうさんするか、お金払いに行くかってなって
かみさんが牛角に電話して
出た女の人が、こちらの間違いですので結構です、知らせていただいただけでありがたいです、
反省会を開いて2度とこのようなことがないようにします
とのこと

客としたら別に安く間違える分には何度間違ってもらってもいいんだけど、感心したことは
まずかみさんが間違いを指摘したことと、電話したこと
そのままなんかへんだなと思いつつ半額のものを定価で払わされたらこっちは気分が悪い
で訂正したけど安く間違えてなんか安すぎないかと思いつつお客を送り出す店員も気分が悪い
電話することで話しがあう
なかなか一言が言えない人って自分を含めいる
電話せずにそのまま店に行ったらお金を支払うことになったただろう、まぁ当然なんだけど
それと出た女の人、請求を結構ですと判断したこと
自分だったら上司の判断を仰ぐな
自分が判断する立場だったら、「またいつでもよろしいのでまたおいで頂いたときにお支払いください」
とか言ってしまいそう
そうなると2度と行きたくなくなるわな
少なく請求を間違えたとき結構ですと判断できるのがすごいなと
レジを打ち間違える男もたいがいアカンけど。。注文書？には食べたものが書いてあったはずだけど、
ビールもすっ飛ばしているのが何を勘違いしていたんだろう、他のお客は大丈夫だったんだろうかと
その子が打った伝票総チェックやな、生中が全部ついてなからどうなるだろ、自腹か？
かみさんは儲かってる店だしチェーン店だからそんなことはないだろうって、レジ打ち気持ちを引き締めましょうって話しになるだろうって話しだけど、どうなんだろう
牛角、注文や水や飲み物や頻繁に聞きに来てくれてコミュニケーションが良くて好きだ
注文したいときにすぐ注文できるってのがいい
掃除とか人件費とか食材の注文とかそういうの以前にお客の満足度を大事にしてるのがすごいね
アンケートをとってて、反省会を開くっていってたから、よくありがちなアンケートとっただけ、店長が見るだけ、とかそんなんじゃないみたい

株主総会で、親会社の人の話しで、不良が大変多い、班長には現場の横に立たせて他の仕事、机の仕事はさせないと、ラインをみて問題があったらすぐ対処するようにしたと
現場は会社の一番の基本でありながら、昔なら派遣とか肉体労働や単純作業ということで、目を離してしまいがちと思う、牛角鈴鹿店も親会社の人の話も、基本はお客といかに血の通ったやりとりをするか、現場に起こった不具合や変化点にいかに身近で処置するかなんだろうな
といいつつ現場をよく知らない自分が言うのも大変おこがましいですが。。
でも血の通った数字というのも大事で、

2010/05/23

牛角　安くてうまくて、良いサービス

鈴鹿サーキット通り牛角
１万くらい行ったかとおもったけど6600円だった
若い店員で元気がいい、それはどうでもいいんだけど
こちらが注文したいタイミングで店員が近くにいてくれる
網を交換してくれる。
はじめは呼び出しブザーが無くて、注文するのが面倒そうと思ったけどそんなことなかった
最後に接客のアンケートを書くようになってて、それも店員が接客に気を使う要因になってるだろうと思った
石焼ビビンバをたのんで若い店員のお兄さんが席で混ぜてくれるんだけど
「高いものを注文してくれて」「お味いかがでしたか」など会話
高いんだ^^; お味はいまいちでしたが、ビビンバ自体そういう味かもしれないけど
会話ができて良かったｗ

2010/02/07

すき家　ねぎ玉丼　まずい

生たまごが出たんだけど
なんか器具がついてたんだけど、使い方がわからんかったから
たぶん白身をこす道具？
なにか人工的な濃い肉の味付け
完食したけど
レジを終えてでるとき口に何とも言えない卵の臭みが広がった
口直しになにかコンビニで食べようと思ったけどお腹にしっかりたまってるという

2010/02/02

ボタンの掛け違い

名古屋・熱田のひき逃げは窃盗団か　車に特殊工具、関係者？を聴取

名古屋・熱田のひき逃げは窃盗団か　車に特殊工具、関係者？を聴取後ろにパトカー２台つけられた時点で、重大事故一択
七輪で自殺失敗した人も七輪から車が燃えるほど火が出た時点で逃げる一択
トイレに行かずに散歩にでてお腹が痛くなったり

2010/01/31

王将に行ってきた

ホイコーロー　肉とキャベツの味噌炒め　甘過ぎいまいち
餃子　餃子に絶対の自信ありっていうけど固いし具も大して味がしないし別にうまくもないよな
真っ先に出てくるからメインが出てくる前のつなぎ
あんかけ蟹チャーハン　ｇｏｏｄでした　うめえ
津　白塚店

2010/01/24

丸亀といううどん屋に行ってきた

かけうどん、玉大で480円、結構うまかったしカウンターでも全然気にならないし、ひとりで行っても大丈夫な感じがいいね
天かすを汁に入れてしまうと歯ごたえもないし脂っこくていまいちでした
別の小鉢にとってサクサク感を味わった方がよかったかも

2009/07/21

絶品バーガーガッカリ

小さい、満足感がない、まずくはないがうまくもない
おかわりで絶妙バーガーを頼むと微妙、お金を使ってしまった虚しさが残る
ポテトのＳもそこらへんのカスを集めたようんな小ささ
モスの方がなんぼかまし

テリー伊東が「うーんうまい」につられていったんだけど、騙された感でいっぱい
↑やらせ上等のの人だからね
1回きりでもだまして食わせばもうけものなんだろうか
息の短い商売
二度と行かんってって
連れがいってた

2009/05/06

回転寿司で会計間違え

33皿のところ43皿になって他のパフェとかと合わせて5千円以上かかっていた
その場で確認すればよかったし、店員が皿の枚数を言うとき注意して聞いとくべきだった
といか店員が皿を数えるときごにょごにょ言わず、ちゃんと確認するように言うべきって
あと見せのシステムとして会計が終わったら３５番とか札を持たせてレジに行くんだけど
何枚か確認するのはお金を言われて払ってレシートを見たときという、、
食べ終わったとき、4千円超えるかもって行ってたけど、5千円といわれてあれ？と思って
その場で確認すべきだったけど
前からそんなシステムだったっけ？
というか店の対応とかシステム以前に、あれ？っと思いつつそのまま流そうとしていた自分が反省すべきだったと、、かみさんは帰ってから店に電話して、お金返してもうことにしたんだけど、自分はいい加減すぎだと思った
自分は17皿くらい子供１5皿、かみさん1皿だったと思う、そんな43皿も食べる勢いではなかったし
パフェ2　タルト、レアチーズの数も間違ってたみたい、あと赤だし１

そういえば、葬式の会社受付をしたときも、会社名だけで電話番号も住所も書いてもらわなくって
、あとで香典返しをするのに困るだろうなと想像しつつそのまま流したり、いい加減な仕事が続いた。
人のいい加減な仕事は結構指摘するくせに、自分の仕事もいい加減という

2009/04/06

ベルシティーの破○○

半額なのでいってきたけど学食並みの味だった
半額で妥当だね
天津飯△
五目ラーメン×
なんか味気ない。。。

2008/12/31

ガスト白子店？に行ってきた

チーズインハンバーグ　◎
ミックスサラダ　△　味はいいけど量がちょと少なくて寂しい
豆腐グラタン　〇
ポテト　◎
ポテマヨピザ〇
目玉焼きハンバーグ
チョコバナナパフェ　
ビール数杯
5900円　安いしおいしかったし

まいど　河芸店？に行ってきた

連れが飲み会でいって、安くておいしいかったということで、行ってきた
いつも結構繁盛してる

で
手羽先一個\550 　３人前３個　え？　手のひらサイズの手羽先１個で１人前っすか？　×
揚げ出し豆腐　〇
ピザ　カルボナーラ　〇
ポテト　△　コンソメ味？　いまいち
タコ唐　〇
ナンコツ唐　◎
から揚げ　〇
カウンターで食べると場末の居酒屋感がしてわびしいね　×

手羽先１人前１個５５０円ってのが納得いかないので二度と行かない
会計も焼肉とか家族３人で腹いっぱい食べて7000円くらいなんだけど 8,500円と高い